まかない料理１３　アジア料理の店　香花

	No339 ＜マグロの唐揚げ丼＞マグロの頬肉です。和風のガーリックソース味です。
	No340 ＜青菜と豆腐のあっさり炒め＞チョット辛くてタイ風です。
	No341 ＜鯖の開き　タイ風チリソース＞酸味と辛味、チョット甘いチリソースです。香草入り。
	No342 ＜ナスと青菜の和風スパゲッティー＞ゴマ入りでコクと香りがいいです。ヘルシーで夏向き。
	No343 ＜アジの塩焼き　ローリエの香り＞ローリエとガーリックを挟んで焼きました。オリーブと醤油のソース。
	No344 ＜冷やしカレースパゲティー＞和風のカレーソースです。ベトナム風の唐揚げ入り。
	N0345 ＜ナスと牛筋のコリコリ炒め＞コチジャン炒めです。
	No346 ＜鮎の唐辛子味噌焼き＞タイ風の田楽です。
	No347 ＜キュウリとナスの冷製パスタ＞辛子酢味噌風にしてみました。
	No348 ＜キムチのドリア＞キムチ炒飯をホワイトソースで焼きました。
	No349 ＜かき揚げの冷やしスパゲティー＞和風の麺つゆです。スパゲティーと和食はよくあいます。
	No350 ＜ブリカマのニラ炒め＞ブリカマの照り焼きです。もやしとニラで炒めました。アジア風のチリソースでスパイシー。
	No351 ＜イカのグリルとタンドリーチキン＞イカはそのままの姿焼き。中の肝と一緒に食べると美味しい。
	No352 ＜カツオのチリインオイル和え＞カツオをチリインオイルで和えました。ガーリックとゴマの香り。夏向きの料理です。
	No353 ＜カツオとワカメの梅酢そうめん＞梅酢のソースです。カツオとワカメと梅さっぱりしていて美味しい
	No354 ＜カキベーコンのジャンバラヤ＞アメリカ南部、ケイジャン地方のピラフです。メキシカンソースをかけました。
	No355 ＜ナスとトマトのピリ辛ライス＞豆板醤で中華風のピリ辛です。
	No356 ＜鮭と豆腐のサラダ　タイ風味噌ダレ＞タイの味噌と醤油でつくった味噌ダレです。豆腐とよくあいます。
	No357 ＜ブリのスペアリブ　マスタードソース＞ブリのカマです。粒マスタード入りの醤油ソース。
	No358 ＜ナスとトマトの冷たいスパゲティー＞ニンニクと唐辛子がしっかり効いています。
	No356 ＜鯖と春雨のスープ煮　タイ風＞タイの醤油と酒を使ったスープです。トマトや青梗菜も入れてみました。
	No357 ＜さんまのグリル　　　　　　　キュウリとワカメの和風ソース＞二杯酢にオリーブオイルを足したソースです。
	No358 ＜カツオのステーキ丼＞ニンニクがきいています。
	No359 ＜いわしのトムヤム煮＞酸味と辛味のタイ風煮付けです。
	No360 ＜カツオのフォー＞ベトナムの米麺です。アッサリ味でヘルシー。
	No361 ＜鯖のオリーブ焼き＞オリーブオイルと醤油です。ワカメの付け合せ。
	No362 ＜豆腐と野菜のオイスターソース炒め＞豆腐は素揚げにしてあります。
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	No339 ＜マグロの唐揚げ丼＞マグロの頬肉です。和風のガーリックソース味です。
	No340 ＜青菜と豆腐のあっさり炒め＞チョット辛くてタイ風です。
	No341 ＜鯖の開き　タイ風チリソース＞酸味と辛味、チョット甘いチリソースです。香草入り。
	No342 ＜ナスと青菜の和風スパゲッティー＞ゴマ入りでコクと香りがいいです。ヘルシーで夏向き。
	No343 ＜アジの塩焼き　ローリエの香り＞ローリエとガーリックを挟んで焼きました。オリーブと醤油のソース。
	No344 ＜冷やしカレースパゲティー＞和風のカレーソースです。ベトナム風の唐揚げ入り。
	N0345 ＜ナスと牛筋のコリコリ炒め＞コチジャン炒めです。
	No346 ＜鮎の唐辛子味噌焼き＞タイ風の田楽です。
	No347 ＜キュウリとナスの冷製パスタ＞辛子酢味噌風にしてみました。
	No348 ＜キムチのドリア＞キムチ炒飯をホワイトソースで焼きました。
	No349 ＜かき揚げの冷やしスパゲティー＞和風の麺つゆです。スパゲティーと和食はよくあいます。
	No350 ＜ブリカマのニラ炒め＞ブリカマの照り焼きです。もやしとニラで炒めました。アジア風のチリソースでスパイシー。
	No351 ＜イカのグリルとタンドリーチキン＞イカはそのままの姿焼き。中の肝と一緒に食べると美味しい。
	No352 ＜カツオのチリインオイル和え＞カツオをチリインオイルで和えました。ガーリックとゴマの香り。夏向きの料理です。
	No353 ＜カツオとワカメの梅酢そうめん＞梅酢のソースです。カツオとワカメと梅さっぱりしていて美味しい
	No354 ＜カキベーコンのジャンバラヤ＞アメリカ南部、ケイジャン地方のピラフです。メキシカンソースをかけました。
	No355 ＜ナスとトマトのピリ辛ライス＞豆板醤で中華風のピリ辛です。
	No356 ＜鮭と豆腐のサラダ　タイ風味噌ダレ＞タイの味噌と醤油でつくった味噌ダレです。豆腐とよくあいます。
	No357 ＜ブリのスペアリブ　マスタードソース＞ブリのカマです。粒マスタード入りの醤油ソース。
	No358 ＜ナスとトマトの冷たいスパゲティー＞ニンニクと唐辛子がしっかり効いています。
	No356 ＜鯖と春雨のスープ煮　タイ風＞タイの醤油と酒を使ったスープです。トマトや青梗菜も入れてみました。
	No357 ＜さんまのグリル　　　　　　　キュウリとワカメの和風ソース＞二杯酢にオリーブオイルを足したソースです。
	No358 ＜カツオのステーキ丼＞ニンニクがきいています。
	No359 ＜いわしのトムヤム煮＞酸味と辛味のタイ風煮付けです。
	No360 ＜カツオのフォー＞ベトナムの米麺です。アッサリ味でヘルシー。
	No361 ＜鯖のオリーブ焼き＞オリーブオイルと醤油です。ワカメの付け合せ。
	No362 ＜豆腐と野菜のオイスターソース炒め＞豆腐は素揚げにしてあります。
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